Título:	Dez anos de produção de pinhão no Paraná, Brasil.
Autoria:	CIPRIANI, V. B. WENDLING, I.
Afiliação:	VÂNIA BEATRIZ CIPRIANI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MATO GROSSO DO SUL; IVAR WENDLING, CNPF.
Ano de publicação:	2025
Referência:	Biodiversidade Brasileira, v. 15, n. 2, 2025.
Conteúdo:	O pinhão é um alimento tradicional e muito apreciado nas regiões Sul e Sudeste do Brasil. Considerado um alimento funcional, rico em amido, lipídeos, proteínas, fibras alimentares e nutrientes, o pinhão tem ganhado destaque no mercado nacional nas últimas décadas. Atualmente, o estado do Paraná é o segundo maior produtor de pinhão do país. Diante disso, objetivou-se analisar a produção e comercialização do pinhão no estado do Paraná entre os anos de 2013 e 2022. Os dados de produção, em toneladas, e do valor bruto da produção, em reais, foram obtidos junto ao Departamento de Economia Rural do Paraná. Ao longo do período analisado é possível verificar oscilações no total de toneladas produzidos, assim como no valor de produção. O Paraná produziu pouco mais de 38 mil toneladas de pinhão nesse período, arrecadando cerca de R
Thesagro:	Pinhão Araucária Angustifólia Produto Florestal Produção Florestal
NAL Thesaurus:	Forest products Marketing Nut trees
ISSN:	2236-2886
Digital Object Identifier:	DOI:10.37002/biodiversidadebrasileira.v15i2.2585
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPF)