Título:	Protocolos para vinificações experimentais em experimentos da área enológica na Embrapa Uva e Vinho.
Autor:	PAESE, A. GUERRA, C. C.
Afiliación:	ANDRÉ PAESE, EMBRAPA UVA E VINHO; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Año:	2026
Referencia:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 18., 2025, Bento Gonçalves. Anais [...]. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2026. 28 p. (Embrapa Uva e Vinho. Eventos técnicos & científicos, 4). p. 9.
Descripción:	A pesquisa de aplicação enológica pode ser executada de modo autônomo/ independente, através de experimentos contendo testes de métodos, processos, procedimentos e parâmetros de vinificação. Pode ser executada também de modo auxiliar/dependente de experimentos em viticultura ou outras ciências aplicadas, dentro do escopo das ciências naturais e exatas. Qualquer que seja o modo considerado, vinificações experimentais são executadas segundo protocolos que possibilitem o atingimento dos objetivos de cada estudo, assim como a confirmação ou a negação das hipóteses de pesquisa formuladas.
Thesagro:	Vinho Pesquisa
Palabras clave:	Protocolos de vinificação Vinificação
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)