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dc.contributor.authorSILVA, F. A. da
dc.contributor.authorFRANCO, L. J. D.
dc.contributor.authorHASHIMOTO, J. M.
dc.date.accessioned2026-07-22T18:49:14Z-
dc.date.available2026-07-22T18:49:14Z-
dc.date.created2026-07-22
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 10., 2024, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2025. p. 18. (Embrapa Meio-Norte. Eventos técnicos & científicos, 2).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1188562-
dc.descriptionO feijão-mungo é a quarta espécie de feijão mais produzida no mundo, atingiu a produção de 5,3 milhões de toneladas em 2022 e caracteriza-se por sua rusticidade e fixação de N. No Brasil, é a terceira espécie de pulse mais produzida, alcançou em 2021 85 mil toneladas, 95% foram exportados e os 5%, comercializados como brotos (moyashi); é mais nutritivo, benéfico à saúde e de maior valor agregado. Assim, avaliaram-se 20 linhagens elite da espécie quanto à qualidade dos brotos. Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados (bateladas no germinador), com três repetições e parcelas constituídas por cem sementes por genótipo.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaracterísticas tecnológicas dos brotos
dc.subjectMinerais
dc.subjectMoyashi
dc.subjectQualidade nutricional
dc.titleCaracterização de brotos de genótipos de feijão-mungo.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.nalthesaurusVigna radiata
riaa.ainfo.id1188562
riaa.ainfo.lastupdate2026-07-22
dc.contributor.institutionFABRÍCIO ALVES DA SILVA, ESTAGIÁRIO/ CPAMN; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAMN)

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