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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAMAZONAS, M. A. L. A.
dc.date.accessioned2026-08-03T15:48:58Z-
dc.date.available2026-08-03T15:48:58Z-
dc.date.created2026-08-03
dc.date.issued1999
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 2., 1999, Brasília, DF. Recursos genéticos: segurança alimentar para o terceiro milênio: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 1999.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1188842-
dc.descriptionPela demanda de alimentos de elevado valor nutritivo para atender ao crescimento populacional, aliada à consciência da necessidade de preservar o nosso planeta, o mundo está em busca constante de alternativas de produção economicamente viáveis e ambientalmente corretas. Aborda a posição de destaque dos microrganismos como fonte alternativa de alimentos, com atenção aos cogumelos comestíveis e medicinais.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleAspectos nutricionais do uso de microrganismos com ênfase em cogumelos.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroCogumelo Comestível
dc.subject.thesagroNutrição Humana
dc.subject.thesagroResíduo Orgânico
dc.subject.thesagroFungo
dc.description.notesSIRGEALC.
riaa.ainfo.id1188842
riaa.ainfo.lastupdate2026-08-03
dc.contributor.institutionMARIA ANGELA LOPES DE ALMEIDA AMAZONAS, CNPF.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPF)

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