Título:	Trigona spinipes: caracterização bromatológica do pólen e microbiológica de produtos e estruturas do ninho.
Autoria:	SANTOS, K. B. dos BARRETO, A. L. H. DRUMOND, P. M. SOARES, L. das D. do N. FRANCO, L. J. D.
Afiliação:	KERBIA BISPO DOS SANTOS, BOLSISTA/ CPAMN; ANA LUCIA HORTA BARRETO, CPAMN; PATRICIA MARIA DRUMOND, CPAMN; LARISSE DAS DORES DO NASCIMENTO SOARES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN.
Ano de publicação:	2025
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 10., 2024, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2025. p. 58. (Embrapa Meio-Norte. Eventos técnicos & científicos, 2).
Conteúdo:	Trigona spinipes (arapuá) exibe comportamentos considerados anti-higiênicos que podem influenciar negativamente a qualidade de seus produtos apícolas. Este estudo teve como objetivo avaliar a presença de coliformes totais (CT) e de bolores e leveduras (BL) no mel, pólen, resina, invólucro e envoltório externo, bem como a composição bromatológica do pólen, coletados das colmeias de arapuá mantidas na Embrapa Meio-Norte. As análises microbiológicas foram realizadas em Placa 3M Petrifilm CC para contagem de CT e 3M Petrifilm YM para contagem de BL, utilizando-se como substrato solução salina 0,85%.
Thesagro:	Pólen Mel
Palavras-chave:	Coliformes Minerais Arapuá
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAMN)