Title:	Avaliação físico-química de frutos verdes e maduros em famílias de meios-irmãos de aceroleira.
Authors:	FRANÇA, V. C. F. de SILVA, M. G. da SANTOS, M. de S. FREITAS, S. T. de SOUZA, F. de F.
Affiliation:	VICTOR CHANDLER FERNANDES DE FRANÇA, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; MILENA GOMES DA SILVA, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; MIKAELE DE SOUZA SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; FLAVIO DE FRANCA SOUZA, CPATSA.
Date Issued:	2024
Citation:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 18., 2024, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2024.
Pages:	p. 16-17.
Description:	A aceroleira (Malpighia emarginata Sessé & Moc. ex DC.) é uma frutífera da América Central, cultivada no Brasil devido ao alto teor de ácido ascórbico dos seus frutos. Além disso, a acerola possui uma diversidade de compostos bioativos que lhe conferem o mais elevado potencial antioxidante entre as frutas cultivadas, superando o açaí (Euterpe oleracea), o mirtilo (Vaccinium mirtylus) e o cranberry (Vaccinium macrocarpon), por exemplo. Com o intuito de contribuir para o desenvolvimento de novos clones comerciais de aceroleira, este trabalho objetivou avaliar a qualidade físico- química de frutos de famílias de meios-irmãos (FMI), obtidas pelo programa de melhoramento genético de aceroleira da Embrapa Semiárido. Foram avaliados indivíduos numerados de 01 a 100, em seis FMIs codificadas com os acrônimos CR, FS, BV, EU, JK e AP. O transplantio ocorreu em janeiro de 2023, na estação experimental de Bebedouro, em Petrolina, PE. As plantas foram dispostas em 12 linhas, no delineamento experimental de blocos aumentados de Federer, no espaçamento de 3,5 x 1,0 m e irrigadas com gotejamento. Na primeira colheita, ocorrida entre setembro e dezembro de 2023, dez frutos verdes e dez frutos maduros de cada indivíduo foram avaliados quanto à massa média (MF), teor de sólidos solúveis totais (TSS), acidez titulável (AT) e teor de vitamina C (AA). Em relação aos frutos verdes, os indivíduos apresentaram as seguintes amplitudes: MF, de 1,86 g (CR38) a 9,03 g (JK30); TSS, de 3,10% (FS73) a 12,2% (UE74); AT, de 0,55% (FS09) a 3,88% (JK03); AA, de 400 mg/100g (AP61) a 4250 mg/100g (JK07). Quanto aos frutos maduros, os caracteres apresentaram as seguintes variações: MF de 2,50 g (JK35) a 10,88 g (CR89); TSS de 6,7% (JK20) a 17,7% (BV62); AT de 0,4% (FS58) a 3,88% (JK03); e AA de 400 mg/100g (FS93) a 3900 mg/100g (AP02). Mesmo se tratando de dados da primeira safra, as amplitudes demonstram o grande potencial das FMIs para a seleção de indivíduos promissores para o desenvolvimento de clones destinados à produção de frutos para o consumo in natura bem como para a indústria de extração de ácido ascórbico.
Thesagro:	Acerola Melhoramento Genético Vegetal
NAL Thesaurus:	Malpighia emarginata
Keywords:	Aceroleira Frutos verdes e maduros
Series/Report no.:	(Embrapa Semiárido. Eventos Técnicos & Científicos, 3).
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)