Title:	Variabilidade para percentual de polpa+casca em progênies de três cruzamentos de goiabeira.
Authors:	BEZERRA, L. G. V. SOUZA, M. L. F. LEITE, A. L. de S. SILVA, J. G. SANTOS, C. A. F.
Affiliation:	LUIZ GABRIEL VIEIRA BEZERRA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO; MARIA LORRANA FÉLIX SOUZA, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; ANA LUIZA DE SOUZA LEITE, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; JOSUELMA GOMES SILVA, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA.
Date Issued:	2024
Citation:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 18., 2024, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2024.
Pages:	p. 19.
Description:	O rendimento ou percentual de polpa de goiaba é uma variável importante, tanto para consumo in natura, como para indústria, sendo desejável valores superiores a 70 e 85%, respectivamente, pois quanto maior o percentual de polpa, menor a quantidade de sementes, que devem ser eliminadas para utilização. O objetivo deste estudo foi estimar o percentual de polpa em três cruzamentos de goiabeira (Psidium guajava L.), para orientar trabalhos de melhoramento. Amostras de frutos de goiabeira de três ciclos dos cruzamentos ‘Paluma’ × ‘Roxa’ (n=76), ‘Pedro Sato’ × ‘Roxa’ (n=112), e ‘Pedro Sato’ × ‘Paluma’ (n=95) foram avaliadas quanto ao rendimento de polpa. Oito frutos de cada progênie foram colhidos no ponto de maturação 3 (50% verde e 50% amarelo) para avaliação em laboratório. Os frutos foram pesados e o peso médio (PMF) estimado. As sementes foram retiradas e processadas em mixer manual, na presença de água em béquer, para posterior separação em peneira fina. Realizou-se a secagem das sementes em estuda a 65 oC. O peso da casca+polpa foi estimado pela subtração do PMF do peso das sementes. Médias e análises de dispersão para cada cruzamento foram obtidas em planilha Excel e no proc means do SAS. No cruzamento ‘Paluma’ × ‘Roxa’, a média, o menor e maior valores foram de 86,6, 78,0 e 94,2%, respectivamente. No cruzamento ‘Pedro Sato’ × ‘Roxa’ a média, o menor e maior valores foram de 83,2, 67,0 e 92,0, respectivamente. No cruzamento ‘Pedro Sato’ × ‘Paluma’, a média, o maior e menor valores foram de 83,8, 69,1 e 94,7, respectivamente. As médias nos parentais ‘Paluma’, ‘Pedro Sato’ e ‘Roxa’ foram de 87,2, 83,2 e 90,7%, respectivamente. Esses resultados indicam: 1) variabilidade nos três cruzamentos; 2) segregação transgressiva em relação aos parentais, e 3) potencial de seleção de progênies com alto rendimento de polpa para indústria ou mesa.
Thesagro:	Goiaba Melhoramento Genético Vegetal
NAL Thesaurus:	Guavas
Keywords:	Goiabeira Polpa de goiaba Rendimento de polpa
Series/Report no.:	(Embrapa Semiárido. Eventos Técnicos & Científicos, 3).
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)