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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/137130
Título: | Processamento de pícles com xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda). |
Autoria: | CAVALCANTI, N. de B. SANTOS, C. A. F. ANJOS, J. B. dos RESENDE, G. M. de BRITO, L. T. de L. |
Afiliação: | NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA. |
Ano de publicação: | 2002 |
Referência: | In: SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA. 9.,; SIMPÓSIO DE INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS E GERENCIAIS, 2., 2002, Fortaleza. Frutal 2002. Fortaleza : Embrapa Agroindústria Tropical; Instituto Frutal; SINDIFRUTA, 2002. |
Conteúdo: | Caracterização do problema e sua importância econômica; Descrição da solução tecnológica proposta; Vantagens em relação à situação atual. |
Thesagro: | Umbu Picles Spondias Tuberosa Xilopódio |
NAL Thesaurus: | Agriculture |
Palavras-chave: | Pequeno agricultor |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPATSA) |
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