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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMARTINS, M. L. A.pt_BR
dc.contributor.authorCASTRO, F. T.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, F. P.pt_BR
dc.contributor.authorCUNHA, A. C.pt_BR
dc.contributor.authorAUGUSTA, I. M.pt_BR
dc.contributor.authorAMORIM, E.pt_BR
dc.contributor.authorBORGES, S. V.pt_BR
dc.contributor.authorCAVALCANTI, N. de B.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2004-09-11pt_BR
dc.date.issued2004pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 19.; 2004, Recife. Anais... Recife: SBCTA, 2004.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/154332pt_BR
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo monitorar a vida de prateleira desses produtos.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectUmbu maduropt_BR
dc.subjectAlteração físico-químicapt_BR
dc.subjectMicrobiologicapt_BR
dc.titleAlterações físico-químicas e microbiológicas do doce de umbu maduro durante o armazenamento.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-04-26T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroDocept_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroSpondias Tuberosapt_BR
dc.subject.nalthesaurusSweetspt_BR
riaa.ainfo.id154332pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-04-26 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionNILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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