Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155438
Título: | Quatro formas de apresentação do doce em massa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.). |
Autoria: | CAVALCANTI, N. de B. RESENDE, G. M. de BORGES, S. V. PINTO, P. R. BRITO, L. T. de L. |
Afiliação: | NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA. |
Ano de publicação: | 2001 |
Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos... Campinas: UNICAMP, 2001. |
Páginas: | p. 286. |
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitação de quatro tipos de doces em massa, preparados com os frutos do imbuzeiros. |
Thesagro: | Umbu Spondias Tuberosa |
NAL Thesaurus: | Spondias |
Palavras-chave: | Bioma Caatinga Apresentação |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
Separata00182.pdf | 2,63 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |