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dc.contributor.authorRIBEIRO, V. G.
dc.contributor.authorASSIS, J. S. de
dc.contributor.authorSILVA, F. F.
dc.contributor.authorSIQUEIRA, P. P. X.
dc.contributor.authorVILARONGA, C. P. P.
dc.date.accessioned2018-04-24T00:46:27Z-
dc.date.available2018-04-24T00:46:27Z-
dc.date.created2005-12-28
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Fruticultura, v. 27, n. 2, p. 203-206, ago. 2005.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156699-
dc.descriptionObjetivou-se com o presente trabalho avaliar os efeitos de coberturas de cera de carnaúba Premium citrus na conservação de goiabas 'Paluma', armazenadas sob refrigeração e em condição ambiente, pelo período de 12 dias. As características avaliadas foram perda de massa, dfeterioração, teores de sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), teor de ácido ascórbico, clorofila total e firmeza da polpa. Revestimento com cera de carnaúba diminuiu a perda de massa e a degradação de clorofila das goiabas, contudo sua aplicação propiciou aumento de vida útil apenas para as frutas mantidas sob condição ambiente.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAmadurecimento
dc.subjectGuava
dc.subjectPostharvest
dc.titleArmazenamento de goiabas 'Paluma' sob refrigeração e em condição ambiente, com e sem tratamento com cera de carnaúba.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-04-24T00:46:27Zpt_BR
dc.subject.thesagroGoiaba
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroPsidium Guajava
dc.subject.nalthesaurusGuavaspor
riaa.ainfo.id156699
riaa.ainfo.lastupdate2018-04-23
dc.contributor.institutionVALTEMIR GONÇALVES RIBEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA
dc.contributor.institutionJOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSApor
dc.contributor.institutionFRANKLIN FREITAS SILVA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIApor
dc.contributor.institutionPEDRO PAULO XIMENES SIQUEIRA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIApor
dc.contributor.institutionCLÉSIO PIONORIO PEREIRA VILARONGA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA.por
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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