Utilização de filmes plásticos e comestíveis na conservação pós-colheita de melão amarelo.

BATISTA, P. F.; SANTOS, A. E. O. dos; PIRES, M. M. M. L.; DANTAS, B. F.; PEIXOTO, A. R.; ARAGÃO, C. A.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	BATISTA, P. F.	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, A. E. O. dos	pt_BR
dc.contributor.author	PIRES, M. M. M. L.	pt_BR
dc.contributor.author	DANTAS, B. F.	pt_BR
dc.contributor.author	PEIXOTO, A. R.	pt_BR
dc.contributor.author	ARAGÃO, C. A.	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-12-22T03:02:20Z	-
dc.date.available	2015-12-22T03:02:20Z	-
dc.date.created	2008-02-01	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.citation	Horticultura Brasileira, Brasilia, DF, v. 25, n. 4, p. 572-576, out./dez. 2007.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160540	pt_BR
dc.description	Este trabalho teve como objetivo prolongar a vida pós-colheita de melões do tipo amarelo cv. AF-682, por meio da atmosfera modificada obtida com filme plastico de PVC e filmes comestíveis a base de cera de carnaúba (50%) e fécula de mandioca (1, 2 e 3%). Para o revestimento dos frutos com embalagem plastica utilizou-se filme de PVC com 10 mm de espessura, aderente e esticavel, colocado em camada única, na superfície de cada fruto. Apos serem revestidos pelos filmes os frutos foram armazenados em temperatura ambiente de 29± 2°C e 64± 1% UR por 20 dias, sendo em intervalos de cinco dias submetidos as avaliações: massa individual, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis totais, acidez titulável e pH. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com seis repetições em esquema fatorial 6x4, sendo 6 tratamentos de conservação e 4 períodos de armazenamento. Nenhum dos tratamentos avaliados e recomendável para aumentar a conservação pós-colheita de melão amarelo. Os frutos revestidos com fécula de mandioca a 3% e filme de PVC apresentaram processo iniciais característicos de fermentação e podridão a partir de 15 dias de armazenamento em temperatura ambiente.	pt_BR
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Filme coméstivel	pt_BR
dc.subject	Melon	pt_BR
dc.title	Utilização de filmes plásticos e comestíveis na conservação pós-colheita de melão amarelo.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2015-12-22T03:02:20Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Melão	pt_BR
dc.subject.thesagro	Armazenamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Conservação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Pós-Colheita	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
riaa.ainfo.id	160540	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2015-12-21	pt_BR
dc.contributor.institution	Patrício F. Batista, UNEB; Ana Elisa O. dos Santos, CEFET/Petrolina; Mayara Milena M. L. Pires, UNEB; BARBARA FRANCA DANTAS, CPATSA; Ana Rosa Peixoto, UNEB; Carlos Alberto Aragão, UNEB.	pt_BR
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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