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dc.contributor.authorBATISTA, P. F.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, A. E. O. dospt_BR
dc.contributor.authorPIRES, M. M. M. L.pt_BR
dc.contributor.authorDANTAS, B. F.pt_BR
dc.contributor.authorPEIXOTO, A. R.pt_BR
dc.contributor.authorARAGÃO, C. A.pt_BR
dc.date.accessioned2015-12-22T03:02:20Z-
dc.date.available2015-12-22T03:02:20Z-
dc.date.created2008-02-01pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, Brasilia, DF, v. 25, n. 4, p. 572-576, out./dez. 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160540pt_BR
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo prolongar a vida pós-colheita de melões do tipo amarelo cv. AF-682, por meio da atmosfera modificada obtida com filme plastico de PVC e filmes comestíveis a base de cera de carnaúba (50%) e fécula de mandioca (1, 2 e 3%). Para o revestimento dos frutos com embalagem plastica utilizou-se filme de PVC com 10 mm de espessura, aderente e esticavel, colocado em camada única, na superfície de cada fruto. Apos serem revestidos pelos filmes os frutos foram armazenados em temperatura ambiente de 29± 2°C e 64± 1% UR por 20 dias, sendo em intervalos de cinco dias submetidos as avaliações: massa individual, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis totais, acidez titulável e pH. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com seis repetições em esquema fatorial 6x4, sendo 6 tratamentos de conservação e 4 períodos de armazenamento. Nenhum dos tratamentos avaliados e recomendável para aumentar a conservação pós-colheita de melão amarelo. Os frutos revestidos com fécula de mandioca a 3% e filme de PVC apresentaram processo iniciais característicos de fermentação e podridão a partir de 15 dias de armazenamento em temperatura ambiente.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFilme coméstivelpt_BR
dc.subjectMelonpt_BR
dc.titleUtilização de filmes plásticos e comestíveis na conservação pós-colheita de melão amarelo.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2015-12-22T03:02:20Zpt_BR
dc.subject.thesagroMelãopt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroPós-Colheitapt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
riaa.ainfo.id160540pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-12-21pt_BR
dc.contributor.institutionPatrício F. Batista, UNEB; Ana Elisa O. dos Santos, CEFET/Petrolina; Mayara Milena M. L. Pires, UNEB; BARBARA FRANCA DANTAS, CPATSA; Ana Rosa Peixoto, UNEB; Carlos Alberto Aragão, UNEB.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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