Utilização de filmes plásticos e comestíveis na conservação pós-colheita de melão amarelo.

BATISTA, P. F.; SANTOS, A. E. O. dos; PIRES, M. M. M. L.; DANTAS, B. F.; PEIXOTO, A. R.; ARAGÃO, C. A.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	BATISTA, P. F.	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, A. E. O. dos	pt_BR
dc.contributor.author	PIRES, M. M. M. L.	pt_BR
dc.contributor.author	DANTAS, B. F.	pt_BR
dc.contributor.author	PEIXOTO, A. R.	pt_BR
dc.contributor.author	ARAGÃO, C. A.	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-12-22T03:02:20Z	-
dc.date.available	2015-12-22T03:02:20Z	-
dc.date.created	2008-02-01	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.citation	Horticultura Brasileira, v. 25, n. 4, p. 572-576, out./dez. 2007.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160540	pt_BR
dc.description	Este trabalho teve como objetivo prolongar a vida pós-colheita de melões do tipo amarelo cv. AF-682, por meio da atmosfera modificada obtida com filme plastico de PVC e filmes comestíveis a base de cera de carnaúba (50%) e fécula de mandioca (1, 2 e 3%). Para o revestimento dos frutos com embalagem plastica utilizou-se filme de PVC com 10 mm de espessura, aderente e esticavel, colocado em camada única, na superfície de cada fruto. Apos serem revestidos pelos filmes os frutos foram armazenados em temperatura ambiente de 29± 2°C e 64± 1% UR por 20 dias, sendo em intervalos de cinco dias submetidos as avaliações: massa individual, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis totais, acidez titulável e pH. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com seis repetições em esquema fatorial 6x4, sendo 6 tratamentos de conservação e 4 períodos de armazenamento. Nenhum dos tratamentos avaliados e recomendável para aumentar a conservação pós-colheita de melão amarelo. Os frutos revestidos com fécula de mandioca a 3% e filme de PVC apresentaram processo iniciais característicos de fermentação e podridão a partir de 15 dias de armazenamento em temperatura ambiente.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Filme coméstivel	pt_BR
dc.subject	Melon	pt_BR
dc.title	Utilização de filmes plásticos e comestíveis na conservação pós-colheita de melão amarelo.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2015-12-22T03:02:20Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Melão	pt_BR
dc.subject.thesagro	Armazenamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Conservação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Pós-Colheita	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Onions	por
riaa.ainfo.id	160540	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2015-12-21	pt_BR
dc.contributor.institution	PATRÍCIO F. BATISTA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA	pt_BR
dc.contributor.institution	ANA ELISA O. DOS SANTOS, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO	por
dc.contributor.institution	MAYARA MILENA M. L. PIRES, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA	por
dc.contributor.institution	BARBARA FRANCA DANTAS, CPATSA	por
dc.contributor.institution	ANA ROSA PEIXOTO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA	por
dc.contributor.institution	CARLOS ALBERTO ARAGÃO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA.	por
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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