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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160540
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | BATISTA, P. F. | pt_BR |
dc.contributor.author | SANTOS, A. E. O. dos | pt_BR |
dc.contributor.author | PIRES, M. M. M. L. | pt_BR |
dc.contributor.author | DANTAS, B. F. | pt_BR |
dc.contributor.author | PEIXOTO, A. R. | pt_BR |
dc.contributor.author | ARAGÃO, C. A. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2015-12-22T03:02:20Z | - |
dc.date.available | 2015-12-22T03:02:20Z | - |
dc.date.created | 2008-02-01 | pt_BR |
dc.date.issued | 2007 | pt_BR |
dc.identifier.citation | Horticultura Brasileira, Brasilia, DF, v. 25, n. 4, p. 572-576, out./dez. 2007. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160540 | pt_BR |
dc.description | Este trabalho teve como objetivo prolongar a vida pós-colheita de melões do tipo amarelo cv. AF-682, por meio da atmosfera modificada obtida com filme plastico de PVC e filmes comestíveis a base de cera de carnaúba (50%) e fécula de mandioca (1, 2 e 3%). Para o revestimento dos frutos com embalagem plastica utilizou-se filme de PVC com 10 mm de espessura, aderente e esticavel, colocado em camada única, na superfície de cada fruto. Apos serem revestidos pelos filmes os frutos foram armazenados em temperatura ambiente de 29± 2°C e 64± 1% UR por 20 dias, sendo em intervalos de cinco dias submetidos as avaliações: massa individual, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis totais, acidez titulável e pH. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com seis repetições em esquema fatorial 6x4, sendo 6 tratamentos de conservação e 4 períodos de armazenamento. Nenhum dos tratamentos avaliados e recomendável para aumentar a conservação pós-colheita de melão amarelo. Os frutos revestidos com fécula de mandioca a 3% e filme de PVC apresentaram processo iniciais característicos de fermentação e podridão a partir de 15 dias de armazenamento em temperatura ambiente. | pt_BR |
dc.language | pt_BR | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Filme coméstivel | pt_BR |
dc.subject | Melon | pt_BR |
dc.title | Utilização de filmes plásticos e comestíveis na conservação pós-colheita de melão amarelo. | pt_BR |
dc.type | Artigo de periódico | pt_BR |
dc.date.updated | 2015-12-22T03:02:20Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Melão | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Armazenamento | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Conservação | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Pós-Colheita | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Qualidade | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 160540 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2015-12-21 | pt_BR |
dc.contributor.institution | Patrício F. Batista, UNEB; Ana Elisa O. dos Santos, CEFET/Petrolina; Mayara Milena M. L. Pires, UNEB; BARBARA FRANCA DANTAS, CPATSA; Ana Rosa Peixoto, UNEB; Carlos Alberto Aragão, UNEB. | pt_BR |
Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CPATSA)![]() ![]() |
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