Título:	Evolução de compostos associados à qualidade e atividade de enzimas oxidativas durante a maturação da uva Syrah sob influência de porta-enxetos e manejos de irrigação.
Autoria:	LIMA, M. A. C. de BASSOI, L. H. TRINDADE, D. C. G. da SANTOS, A. C. N. dos AMARIZ, A.
Afiliação:	MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA LUIS HENRIQUE BASSOI, CPATSA DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA Ana Cristina Nascimento dos Santos, FACEPE Andréia Amariz, FACEPE.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas:	p. 110.
Conteúdo:	A Goethe se tornou a uva típica do sul de Santa Catarina, apresentando história, especificidade de produção e tipicidade no vinho, características fundamentais para a implementação de uma Indicação Geográfica. Devido à importância desta variedade para a vitivinicultura da região de Urussanga-SC e no desenvolvimento regional, buscou-se avaliar o comportamento vitícola e enológico de dois clones de 'Goethe', 'Clássica' e 'Primo', enxertadas em porta-enxerto Paulsen 1103, durante o ciclo vegetativo de 2006/2007.
Thesagro:	Atividade Enzimática Composição Química Maturação Variedade Sistema Radicular Uva
NAL Thesaurus:	Vitis
Palavras-chave:	Videira Syrah Porta-enxerto Vitivinicultura tropical Déficit hídrico Secamento parcial
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)