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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorAMORIM, M. da R.pt_BR
dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, S. B. dept_BR
dc.contributor.authorAZEVEDO, L. C. dept_BR
dc.contributor.authorSÁ, A. G. B. dept_BR
dc.contributor.authorSILVA, A. F.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. P. D.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:49:35Z-
dc.date.available2011-04-09T20:49:35Z-
dc.date.created2009-06-19pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2009, Salvador. Qualidade de alimentos: novos desafios. Salvador: SBCTA: UFBA, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162148pt_BR
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas de farinhas de mandioca feitas a partir de três variedades (Recife, Engana Ladrão e Amansa Burro).pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFarinha de mandiocapt_BR
dc.subjectCaracterísticas físico-químicaspt_BR
dc.subjectAmostrapt_BR
dc.titleCaracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Recife, Engana Ladrão e Amansa Burro.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-08-08T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
riaa.ainfo.id162148pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-08-08 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionPATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionALINEAUREA FLORENTINO SILVA, CPATSA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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