Título:	Composição bromatológica e cinética de fermentação ruminal in vitro da jaca dura e mole (Artocarpus heterophyllus).
Autoria:	PEREIRA, L. G. R. MAURÍCIO, R. M. AZEVÊDO, J. A. G. OLIVEIRA, L. S. BARREIROS, D. C. FERREIRA, A. L. BRANDÃO, L. G. N. FIGUEIREDO, M. P.
Afiliação:	LUIZ GUSTAVO RIBEIRO PEREIRA, CPATSA R. M. Maurício, PUCMG J. A. Gomes Azevêdo, UESC Leandro Silva oliveira, CNPC Diego Cabral Barreiros, UESB Alexandre Lima Ferreira, UESC Luiz Gustavo Neves Brandão, UESC M. Pereira Figueiredo, UESB.
Ano de publicação:	2007
Referência:	Livestock Research for Rural Development, v. 19, n. 3, 2007.
Conteúdo:	A jaqueira encontra-se dispersas pelas regiões tropicais do mundo e a jaca vem sendo utilizada na alimentação de ruminantes sem conhecimento prévio de seu valor nutritivo. O objetivo desse trabalho foi avaliar a jaca dura e mole, aassim como os componentes de sua infrutescência (caroço, polpa, pívide,pedúnculo mais eixo floral e casca), através da técnica in vitro semi-automática de produção de gases, e também a sua composição bromatológica e digestibilidade in vitro. A cinética ruminal foi descrita através dos parâmetros: potencial máximo de produção de gases (A), tempo de colonização (L), taxa de produção de gases (u) e degradabilidade efetiva (DE) da MS para taxas de passagem de 2, 5 e 8%/h. Para os dois tipos de jaca, o componente mais representativo da infrutescência foi a polpa (44 e 36% da infrutescência com base na matéris seca, para as jaca dura e mole, respectivamente). A polpa e o caroço foram os componentes que apresentaram o melhor valor nutritivo para ambos os tipos de jaca. Os valores de matéria seca foram 27,8 e 31,0% e os de proteína bruta de 6,28 e 6,81% para as jacas dura e mole respectivamente. Os teores de fibra detergente neutro (FDN) foram próximos entre a jaca dura (27,2%) e mole (27,1%). As duas jacas apresentaram valores de digestibilidade de matéria seca (DMS) próximos e elevados (85,2 e 83,9% para a jaca dura e mole, respectivamente), evidenciando o seu elevado valor nutritivo. As jas apresentaram valores de "A" próximos (334 e 342 para as jacas dura e mole (1h:24min e 0,08 mL/h). Os dois tipos de jaca apresentaram potencial para serem utilizadas na alimentação dos ruminantes.
Thesagro:	Produção animal Jaca Nutrição Valor Nutritivo
NAL Thesaurus:	Animal production
Palavras-chave:	Alimentos Degradabilidade Jaqueira Ruminantes
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)