Título:	Ocorrência de danos mecânicos durante as operações pós-colheita e qualidade de manga Tommy Atkins destinada ao mercado americano.
Autor:	LIMA, M. A. C. de AMORIM, T. B. F.
Afiliación:	MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; TÂNIA BENÉ FLORÊNCIO AMORlM.
Año:	2007
Referencia:	In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGÍA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES, 5., 2007, Cartagena. Resumenes... Cartagena: AITEP: Universidad Politécnica de Cartagena, 2007.
Páginas:	p. 240.
Descripción:	Objetivou-se reconhecer e caracterizar os principais danos mecarucos em manga 'Tommy Atkins', identificando pontos ou etapas do processo pós-colheita que favoreçam sua ocorrência, e avaliar a qualidade comercial da fruta após o armazenamento. Foram identificados seis pontos: recepção (início do processo após o tratamento hidrotérmico para controle de moscas-das-frutas); descida para a passagem por escovas localizadas antes da aplicação de cera; entrada no túnel de tratamento com cera; saída (descida) do- túnel de aplicação da cera; curva na descida para a esteira de embalagem e descida da esteira de embalagem para a embaladora.
Thesagro:	Manga Perda Pós-Colheita Qualidade Variedade
Palabras clave:	Tommy Atkins Mercado americano Aparência
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)