Título:	Influence of breed, sex and growth hormone and halothane genotypes on carcass composition and meat quality traits in PIGS.
Autor:	FRANCO, M. M. ANTUNES, R. C. BORGES, M. MELO, E. O. GOULART, L. R.
Afiliación:	Mauricio Machaim Franco, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; R. C. Antunes, Universidade Federal de Uberlândia; Miguel Borges, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Eduardo de Oliveira Melo, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; L. R. Goulart, Universidade Federal de Uberlândia.
Año:	2008
Referencia:	Journal of Muscle Foods, v. 19, p. 34-49, 2008.
Thesagro:	Halotano Suíno
Palabras clave:	Hormônio do crescimento
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CENARGEN)