Título:	Propriedades físicas dos grãos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd).
Autoria:	PENHA, W. F. da DEVILLA, I. A. BASSINELLO, P. Z. OLIVEIRA, M. G. de C.
Afiliação:	WILLIENE FARIA DA PENHA, Universidade Estadual de Goiás; IVANO A. DEVILLA, Universidade Estadual de Goiás; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MARCIA GONZAGA DE C. OLIVEIRA, Universidade Estadual de Goiás.
Ano de publicação:	2007
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 36., 2007, Bonito, MS. Anais... Bonito, MS: SBEA, 2007.
Conteúdo:	Este trabalho visou determinar as propriedades físicas dos grãos de quinoa em função do teor de água.
Thesagro:	Chenopodium Quinoa Propriedade Físico-Química Quinoa
Palavras-chave:	Teor de água
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAF)