Título:	Potencial produtivo e propriedades culinárias do arroz vermelho cultivado.
Autoria:	PEREIRA, J. A. BASSINELLO, P. Z. FONSECA, J. R. RIBEIRO, V. Q.
Afiliação:	JOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF JAIME ROBERTO FONSECA, CNPAF WALTER QUADROS RIBEIRO JUNIOR, CNPAF.
Ano de publicação:	2006
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 2.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 8., 2006, Brasília, DF. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006.
Conteúdo:	Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial produtivo e as principais propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado.
Thesagro:	Arroz Culinária Oryza Sativa Arroz Vermelho
Série:	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 196).
ISSN:	1678-9644
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAF)