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dc.contributor.authorREIS, R. C.pt_BR
dc.contributor.authorSOARES JUNIOR, M. S.pt_BR
dc.contributor.authorLACERDA, D. B. C. L.pt_BR
dc.contributor.authorKOAKUZU, S. N.pt_BR
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.pt_BR
dc.date.accessioned2013-03-20T23:31:43Z-
dc.date.available2013-03-20T23:31:43Z-
dc.date.created2008-02-07pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO, 4., 2007, Goiânia. Ciência, educação e compromisso social: anais... Goiânia: Universidade Federal de Goiás, 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/215928pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi desenvolver e caracterizar a FCP e aplica-la em substituição à farinha de trigo em biscoitos tipo cookie.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCaryocar brasilensept_BR
dc.subjectFibra alimentarpt_BR
dc.subjectConpeexpt_BR
dc.titleDesenvolvimento e caracterização de farinha de casca de pequi (FCP) e sua aplicação em biscoitos.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2013-03-20T23:31:43Zpt_BR
dc.subject.thesagroBiscoitopt_BR
dc.subject.thesagroFarinhapt_BR
dc.subject.thesagroPequipt_BR
dc.subject.thesagroResíduopt_BR
riaa.ainfo.id215928pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-03-20pt_BR
dc.contributor.institutionR. C. REIS, graduação UFG; M. S. SOARES JUNIOR, UFG; D. B. C. L. LACERDA, UFG; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPAF)

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