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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSOARES JÚNIOR, M. S.
dc.contributor.authorREIS, R. C.
dc.contributor.authorSANTOS, D. C.
dc.contributor.authorLACERDA, D. B. C. L.
dc.contributor.authorKOAKUZU, S. N.
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.
dc.contributor.otherMANOEL S. SOARES JUNIOR, Universidade Federal de Goiás; R. C. REIS, graduanda Universidade Federal de Goiás; D. C. SANTOS, estagiário CNPAF; DIRACY B. C. L. LACERDA, mestranda Universidade Federal de Goiás; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
dc.date.accessioned2021-05-27T15:00:53Z-
dc.date.available2021-05-27T15:00:53Z-
dc.date.created2008-03-11
dc.date.issued2007
dc.identifier.other26651
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/216494-
dc.descriptionEste trabalho teve por objetivo determinar a composição mineral da farinha do mesocarpo externo do pequi e de biscoitos elaborados com esta farinha.
dc.description.uribitstream/item/223493/1/comp-min.pdf
dc.format1 CD-ROM.
dc.languagePortugues
dc.language.isopt_BR
dc.publisherIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
dc.relation.ispartofEmbrapa Arroz e Feijão - Resumo em anais de congresso (ALICE)
dc.titleComposição mineral de biscoitos elaborados com farinha do mesocarpo externo do pequi.
dc.typeResumo em anais de congresso (ALICE)
dc.subject.thesagroBiscoito
dc.subject.thesagroCaryocar Brasiliense
dc.subject.thesagroCerrado
dc.subject.thesagroPequi
dc.ainfo.id216494
dc.ainfo.lastupdate2021-05-27
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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