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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSOARES JÚNIOR, M. S.
dc.contributor.authorREIS, R. C.
dc.contributor.authorSANTOS, D. C.
dc.contributor.authorLACERDA, D. B. C. L.
dc.contributor.authorKOAKUZU, S. N.
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.
dc.date.accessioned2021-05-27T15:00:53Z-
dc.date.available2021-05-27T15:00:53Z-
dc.date.created2008-03-11
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/216494-
dc.descriptionEste trabalho teve por objetivo determinar a composição mineral da farinha do mesocarpo externo do pequi e de biscoitos elaborados com esta farinha.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleComposição mineral de biscoitos elaborados com farinha do mesocarpo externo do pequi.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroBiscoito
dc.subject.thesagroCaryocar Brasiliense
dc.subject.thesagroCerrado
dc.subject.thesagroPequi
riaa.ainfo.id216494
riaa.ainfo.lastupdate2021-05-27
dc.contributor.institutionMANOEL S. SOARES JUNIOR, Universidade Federal de Goiás; R. C. REIS, graduanda Universidade Federal de Goiás; D. C. SANTOS, estagiário CNPAF; DIRACY B. C. L. LACERDA, mestranda Universidade Federal de Goiás; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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