Title:	Avaliação de carcaças de Nelore e F1's Europeu-Nelore a um grau de acabamento constante.
Authors:	FEIJO, G. L. D. EUCLIDES FILHO, K. FIGUEIREDO, G. R. de CAMILO, I. B.
Affiliation:	GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; KEPLER EUCLIDES FILHO, CNPGC; GERALDO RAMOS DE FIGUEIREDO, CNPGC; IRON BATISTA CAMILO, CNPGC.
Date Issued:	1997
Citation:	In : REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora, MG. Anais... Juiz de Fora: SBZ, 1997.
Pages:	p.133-135.
Description:	O experimento foi desenvolvido no Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte (CNPGC) da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (EMBRAPA), Campo Grande, MS, com o objetivo de verificar as variacoes nas caracteristicas das carcacas de animais de diferentes grupos geneticos quando abatidos a um determinado grau de acabamento. Foram utilizados 17 novilhos, sendo cinco Nelore, seis F1 Aberdeen Angus-Nelore e seis F1 Simental-Nelore, abatidos ao redor dos 20 meses de idade. O ponto de abate foi definido para quando todos os animais de cada grupo genetico estivessem acabados. Para a analise, ajustou-se a cobertura de gordura para 8 mm. Os animais Nelore atingiram este ponto com menos peso (P<0,05) que os demais. Os novilhos Nelore apresentaram pior conformacao, menor area de lombo e maior quantidade de gordura de cobertura em relacao ao peso de carcaca fria (P<0,05), indicando terem menor potencial carniceiro que os mesticos
Thesagro:	Carcaça Carne Cruzamento Gado de Corte Gado Nelore Melhoramento Genético Animal Gado Simental
NAL Thesaurus:	Angus Animal breeding Beef carcasses Beef cattle Breeding Crossbreds Meat Nellore Simmental
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPGC)