Título:	Perfil aminoacídico da leucena (Leucaena leucocephala), rami (Boehmeria nivea) e de seus resíduos após incubação no rúmen, em solução tampão borato-fosfato, em solução FDA e após digestão intestinal.
Autoria:	MIRANDA, L. F. RODRIGUEZ, N. M. SAINZ, R. PEREIRA, E. S. VELOSO, C. M. SALIBA, E. O. GONTIJO NETO, M. M. FERNANDES, P. C. C.
Afiliação:	LIDIA FERREIRA MIRANDA, FACULDADE DE ESTUDOS ADMINISTRATIVOS; NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; ROBERTO SAINZ, UNIVERSITY OF CALIFORNIA; ELZÂNIA SALES PEREIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ; CRISTINA MATOS VELOSO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUL DA BAHIA; ELOÍSA OLIVEIRA SALIBA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; MIGUEL MARQUES GONTIJO NETO, CNPGC; PAULO CAMPOS CHISTO FERNANDES, ALLTECH DO BRASIL AGROINDUSTRIAL LTDA.
Ano de publicação:	2004
Referência:	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. A produção animal e a segurança alimentar: anais dos simpósios e dos resumos. Campo Grande, MS: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Embrapa Gado de Corte, 2004.
Páginas:	6 p.
Conteúdo:	RESUMO - Perfil dos aminoácidos (AAs) do alimento original, AAs não degradados no rúmem -NDR, AAs obtidos após incubação em solução tampão borato-fosfato (TBF) e AAs não-degradados no rúmen indigestíveis no intestino foram determinados usando procedimentos “in situ” e “in vitro” em amostras de leucena (Leucaena leucocephala) e rami (Boehmeria nivea). Os alimentos tratados com TBF e os resíduos obtidos da incubação foram analisados para AAs, por HPLC, após hidrólise ácida ou pré-oxidação, seguida de hidrólise. Para obtenção do perfil dos AAs NDR, os volumosos foram incubados por 18 horas, usando-se sacos de náilon. A simulação da digestão intestinal seguiu a técnica de três estágios. Os aminoácidos de cadeia ramificada, fenilalanina, lisina, treonina e glicina, apresentaram menor degradação em relação à média dos aminoácidos na leucena, após 18 horas de incubação ruminal. A incubação intestinal apresentou efeito sobre o perfil de aminoácidos não degradados no rúmen e digeridos no intestino em relação ao alimento original para leucena. Dentre os alimentos estudados, pequenas diferenças foram registradas entre o perfil de aminoácidos não digeridos no intestino e o perfil obtido após 18 horas de incubação ruminal. O uso do perfil de AAs do alimento original para predizer os aminoácidos esseciais (AAE) disponíveis para absorção apresentou acurácia para o rami, não apresentando predição realística para a leucena, sendo o perfil de AA da proteína sobrepassante diferente daquela do alimento original. ABSTRACT - Amino acids (AAs) profiles of the feed, of AAs non degradable in the rumen, residual AAs after incubation in phosphate-borate buffer (BFB) and rumen undegradable AAs undigested in the intestine, were determined using “in situ” and “in vitro” procedures in samples leucaena (Leucaena leucocephala) and ramie (Boehmeria nivea). Feeds were treated with BFB and, in the residues of incubation as well as the original feeds AAs were analyzed by HPLC, after acid hydrolysis or peroxidation followed by acid hydrolysis. To obtain the profile of rumen undegradable AA, forages were incubated during 18h, using nylon bags. To simulate the intestinal digestion a three stages procedure was used. Branched amino acids fenilalanine, lysine, treonine and glycine, had lower degradations when compared to the average of amino acids in leucaena, after 18 hours of incubation in the rumen. Intestinal incubation showed effects on the amino acids profile non degraded in the rumen and digested in the intestine original food for leucaena. Among the studied feeds small differences were registered between amino acid profile not digested in the intestine and the profile obtained after 18 hours of ruminal incubation. The use of the AA profile of the original feed to predict essential amino acids available for absorption were accurate for rami. They were not realistic for prediction for leucaena. The profile of amino acids of bypass protein was different than that of the original feed.
Thesagro:	Aminoácido Boehmeria Nivea Leucaena Leucocephala Planta Forrageira Rami Rúmen
NAL Thesaurus:	Amino acids Forage crops Ramie
Palavras-chave:	Leucena
Notas:	NR 313.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGC)