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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBEZERRA, V. S.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, R. G. F. A.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, V. D.pt_BR
dc.contributor.authorVILELA, E. R.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2007-10-03pt_BR
dc.date.issued2001pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos. Campinas: UNICAMP, 2001. p. 287.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350355pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleRaízes de mandioca minimamente processadas: efeito do branqueamento na qualidade e na conservação sob refrigeração.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2018-05-08T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
riaa.ainfo.id350355pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-05-08 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionVALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-AP)

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