Qualidade e conservação de raízes de mandioca minimamente processadas e embaladas à vácuo sob refrigeração.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	BEZERRA, V. S.	pt_BR
dc.contributor.author	PEREIRA, R. G. F. A.	pt_BR
dc.contributor.author	CARVALHO, V. D.	pt_BR
dc.contributor.author	VILELA, E. R.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2007-10-03	pt_BR
dc.date.issued	2001	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos. Campinas: UNICAMP, 2001. p. 285.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350356	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Qualidade e conservação de raízes de mandioca minimamente processadas e embaladas à vácuo sob refrigeração.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2018-05-08T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Mandioca	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento	pt_BR
riaa.ainfo.id	350356	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2018-05-08 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AP)

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Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
AP2001qualidadeconservacaoraizesmandioca.pdf		500,44 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir