Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350356| Título: | Qualidade e conservação de raízes de mandioca minimamente processadas e embaladas à vácuo sob refrigeração. |
| Autor: | BEZERRA, V. S.  PEREIRA, R. G. F. A. CARVALHO, V. D. VILELA, E. R. |
| Afiliación: | VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP. |
| Año: | 2001 |
| Referencia: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos. Campinas: UNICAMP, 2001. p. 285. |
| Thesagro: | Mandioca Processamento |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPAF-AP) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| AP2001qualidadeconservacaoraizesmandioca.pdf | 500,44 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
