Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/395349
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | NAZARE, R. F. R. de | |
dc.contributor.author | MELO, C. F. M. de | |
dc.date.accessioned | 2022-08-26T18:20:32Z | - |
dc.date.available | 2022-08-26T18:20:32Z | - |
dc.date.created | 2002-02-08 | |
dc.date.issued | 1982 | |
dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DE QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 1., 1980, Belém, PA; ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 2., 1981, São Luis. Anais. Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6. Região, [1982?]. p. 113-120. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/395349 | - |
dc.language.iso | por | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Flavour | |
dc.subject | Flavourings | |
dc.subject | Yoghurt | |
dc.subject | Milk products | |
dc.title | Extração do aroma de bacuri e sua utilização como flavorizante em iogurte natural. | |
dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
dc.subject.thesagro | Aroma | |
dc.subject.thesagro | Aromatizante | |
dc.subject.thesagro | Bacuri | |
dc.subject.thesagro | Iogurte | |
dc.subject.thesagro | Platonia Insignis | |
dc.subject.thesagro | Produto Derivado do Leite | |
riaa.ainfo.id | 395349 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2022-08-26 | |
dc.contributor.institution | RAIMUNDA FATIMA RIBEIRO DE NAZARE, CPATU | |
dc.contributor.institution | CELIO FRANCISCO MARQUES DE MELO, CPATU. | por |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPATU) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Extracao-do-aroma-de-bacuri.pdf | 2,04 MB | Adobe PDF | View/Open |