Título:	Estudo bromatológico e tecnológico da graviola e do taperebá.
Autoria:	BARBOSA, W. C. NAZARE, R. F. R. de HASHIMOTO, K.
Afiliação:	WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU; RAIMUNDA FATIMA RIBEIRO DE NAZARE, CPATU.
Ano de publicação:	1982
Referência:	In: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DE QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 1., 1980, Belém, PA; ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 2., 1981, São Luís. Anais. Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6. Região, [1982?].
Páginas:	p. 307-318.
Thesagro:	Bromatologia Graviola Processamento Spondias Lutea Tecnologia de Alimento
NAL Thesaurus:	food technology
Palavras-chave:	Tapereba Anona muricata Processing
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)