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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2002
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: LOURENÇO, L. F. H.
SIMÃO NETO, M.
HUHN, S.
ALVES, S. de M.
SANTOS, A. S.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
Additional Information: MIGUEL SIMÃO NETO, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Title: Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
Publisher: In: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém. Proceedings of the... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
Pages: p. 550-553.
Language: en
Thesagro: Búfalo
Propriedade Físico-Química
Queijo
Valor Nutritivo.
Data Created: 2003-07-24
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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