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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2002
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
LOURENÇO, L. F. H.
AMANJÁS, C. C.
SOUSA, C. L.
COSTA, N. A. da
CARVALHO, L. O. D. de M.
SANTOS, N. F. A.
Additional Information: JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; NORTON AMADOR DA COSTA, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU.
Title: Income evaluation and physical-chemical characteristics of sun meat elaborated with secondary cut of "baby buffalo".
Publisher: In: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém, PA. Proceedings... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
Pages: p. 558-560.
Language: en
Keywords: Baby bufalo.
Thesagro: Carne de Sol
Propriedade Físico-Química.
Data Created: 2003-07-24
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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