Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403474
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPALHETA, A. S. C.
dc.contributor.authorANTUNES, L. C.
dc.contributor.authorLOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
dc.contributor.authorFELIPE, A. M. P. F.
dc.date.accessioned2018-03-20T00:38:30Z-
dc.date.available2018-03-20T00:38:30Z-
dc.date.created2003-07-24
dc.date.issued2002
dc.identifier.citationIn: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém, PA. Proceedings of the... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403474-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectBaby bufalo
dc.subjectTecnologia da carne
dc.titlePhysical-chemical characteristics of "mortadela" elaborated with "baby buffalo" meat and fine herbs.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-03-20T00:38:30Zpt_BR
dc.subject.thesagroMortadelapt_BR
dc.subject.thesagroPropriedade Físico-Químicapt_BR
dc.format.extent2p. 581-583.
riaa.ainfo.id403474
riaa.ainfo.lastupdate2018-03-19
dc.contributor.institutionJOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATU)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Physicalchemical.pdf1.63 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousGoogle BookmarksMySpace