Title:	Desenvolvimento da formulação de um néctar misto de cajá (Spondias lutea L.) e umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara).
Authors:	MATTIETTO, R. de A. LOPES, A. S. MENEZES, H. C. de
Affiliation:	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Alessandra Santos Lopes, UFPA; Hillary Castle de Menezes, Unicamp.
Date Issued:	2008
Citation:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008.
Thesagro:	Cajá Bebida Conservação Néctar Polpa de Fruta Tecnologia de Alimento Umbu
Keywords:	Estabilidade Spondia lutea Spondia tuberosa
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATU)