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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorWATANABE, E.pt_BR
dc.contributor.authorBENASSI, V. T.pt_BR
dc.date.accessioned2013-05-31T23:31:22Z-
dc.date.available2013-05-31T23:31:22Z-
dc.date.created1998-09-24pt_BR
dc.date.issued2000pt_BR
dc.identifier.citationBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 18, n. 1, p. 71-84, jan./jun. 2000.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/410308pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMassa congeladapt_BR
dc.titleO uso de massa congelada na produção de pão.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2013-05-31T23:31:22Zpt_BR
dc.subject.thesagroPanificaçãopt_BR
dc.subject.thesagroPãopt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
riaa.ainfo.id410308pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-05-31pt_BR
dc.contributor.institutionEDSON WATANABE, CTAA; VERA TOLEDO BENASSI, CTAA.pt_BR
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