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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413471Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FONSECA, M. J. de O. | |
| dc.contributor.author | LEAL, N. R. | |
| dc.contributor.author | CENCI, S. A. | |
| dc.contributor.author | CECON, P. R. | |
| dc.contributor.author | BRESSAN-SMITH, R. E. | |
| dc.contributor.author | BALBINO, J. M. de S. | |
| dc.date.accessioned | 2020-06-03T04:37:55Z | - |
| dc.date.available | 2020-06-03T04:37:55Z | - |
| dc.date.created | 2008-03-10 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 29, n. 3, p. 451-455, dez. 2007. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413471 | - |
| dc.description | O objetivo deste estudo foi explicar as diferenças na coloração da polpa e da casca entre os frutos dos mamoeiros 'Sunrise Solo' e 'Golden', e desenvolver escalas de maturação visual. Os frutos foram colhidos em sete estádios de maturação, baseando-se no percentual de coloração amarela na casca, em pomar comercial localizado em Linhares-ES. O mamão 'Golden' mostrou-se difícil de classificar por meio de escala visual, devido a sua coloração mais clara. O mamão 'Sunrise Solo' possui teores mais elevados de clorofila total, a e b, e reduzido teor de carotenóides totais, no primeiro estádio e em outros dois estádios (4° e 6° estádios de maturação). A mudança de cor foi mais evidente nesta cultivar. A relação entre clorofilas totais e carotenóides totais foi superior na cultivar Sunrise Solo até o sexto estádio. Por isso, recomenda-se cuidado no manuseio pós-colheita do mutante Golden, principalmente quanto ao ponto de colheita, por causa da dificuldade de distinção entre os estádios de maturação. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Carotenóides | |
| dc.subject | Carica papaya L | |
| dc.subject | Escala de maturação | |
| dc.title | Evolução dos pigmentos durante o amadurecimento de mamão 'sunrise solo' e 'golden'. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Clorofila | |
| dc.description.notes | Pigments evolution during ripening of papaya cultivar sunrise solo and the mutant golden. | |
| riaa.ainfo.id | 413471 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2020-06-02 | |
| dc.contributor.institution | Marcos José de Oliveira Fonseca, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Nilton Rocha Leal, UENF; Sérgio Agostinho Cenci, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Paulo Roberto Cecon, UFV; Ricardo Enrique Bressan-Smith, UENF; José Mauro de Souza Balbino, INCAPER. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CTAA)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 1-s2.0-S0956713505001210-main.pdf | 464.36 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
