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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/414134Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | DELIZA, R. | |
| dc.contributor.author | MacFIE, H. J. H. | |
| dc.contributor.author | HEDDERLEY, D. | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-07T06:28:14Z | - |
| dc.date.available | 2025-11-07T06:28:14Z | - |
| dc.date.created | 2002-11-25 | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória, ES. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2002. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/414134 | - |
| dc.description | A prévia expectativa do consumidor em relação ao produto e seu respectivo rótulo, propaganda e preço pode contribuir para originar nova expectativa, a qual pode ser alta ou baixa. Este trabalho teve como objetivo criar situação de confirmação e na não confirmação da expectativa, a fim de investigar se o rótulo causou algum efeito na percepção de quanto os consumidores gostaram de café solúvel. Quatro rótulos de café solúvel foram criados através da manipulação da marca comercial e informação. Cento e quarenta e dois consumidores ingleses participaram deste estudo. As amostras foram avaliadas codificadas e, em seguida, os consumidores receberam os rótulos dos produtos, os quais foram confeccionados em cartões, e avaliaram o quanto gostariam dos produtos apenas olhando para os rótulos. Na etapa seguinte, receberam o primeiro rótulo e uma amostra de café, tendo sido avisados de que o referido café tinha sido feito a partir daquele produto. Receberam, então, a segunda amostra, e o procedimento se repetiu até os quatro produtos terem sido avaliados. Análise de Cluster foi utilizada para identificar segmentos de consumidores com comportamento similar. Os resultados mostraram que o rótulo teve efeito significativo (p<0,05) na intensidade com que os participantes gostaram dos produtos, isto é, os consumidores foram afetados pelo rótulo na avaliação de café solúvel, dirigindo suas respostas na direção de suas expectativas. | |
| dc.format | 1 CD-ROM. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Analise sensorial | |
| dc.title | The labek effects in the consumer instant coffee perception. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Café Solúvel | |
| dc.subject.thesagro | Consumidor | |
| dc.description.notes | Título em português: O efeito do rótulo na percepção de café solúvel. | |
| riaa.ainfo.id | 414134 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-11-06 | |
| dc.contributor.institution | ROSIRES DELIZA, CTAA; H. J. H. MACFIE, BBSRC INSTITUTE OF FOOD RESEARCH, WHITEKNIGHTS ROAD; D. HEDDERLEY, MASSEY UNIVERSITY. | |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CTAA)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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