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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFONSECA, M. J. de O.
dc.contributor.authorSOARES, A. G.
dc.contributor.authorFREIRE JUNIOR, M.
dc.contributor.authorALMEIDA, D. L. de
dc.contributor.authorASCHERI, J. L. R.
dc.date.accessioned2020-10-05T09:11:33Z-
dc.date.available2020-10-05T09:11:33Z-
dc.date.created2009-02-03
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, Campinas, v. 26, n. 1, p. 112-115, jan./mar. 2008.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416827-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectLpomoea batatas
dc.subjectCultivo orgânico
dc.subjectCarotenóides totais
dc.subjectB-caroteno
dc.titleEffect of extrusion-cooking in total carotenoids content in cream and orange flesh sweet potato cultivars.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroExtrusão
riaa.ainfo.id416827
riaa.ainfo.lastupdate2020-10-04
dc.contributor.institutionMarcos José de Oliveira Fonseca, CTAA; Antonio Gomes Soares, CTAA; Murillo Freire Junior, CTAA; Dejair L. de Almeida, Embrapa Agrobiologia; José Luis Ramírez Ascheri, CTAA.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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