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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426349Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BRANCO, L. S. C. | |
| dc.contributor.author | PINTO, G. A. S. | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-06T21:48:47Z | - |
| dc.date.available | 2026-07-06T21:48:47Z | - |
| dc.date.created | 2008-01-22 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 5., 2007, Fortaleza, CE. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426349 | - |
| dc.description | Espécies de Geotrichum são capazes de produzir compostos voláteis. Linhagens de Geotrichum também vem sendo estudada a capacidade de produzir aromas frutais. O objetivo deste trabalho foi otimizar a produção de biomassa de Geotrichum sp. ATCC 96884 em fermentação submersa utilizando xarope de caju como substrato. O xarope de caju concentrado foi diluído a 30g/L e suplementado com 5g/L de peptona. As fermentações foram conduzidas em Ertenmeyers de 250ml com 100ml de meio. Os frascos foram esterilizados a 121 CC durante 15 minutos, inoculados com 0,01 mg/L de biomassa e incubados por 96 horas. Foram avaliados: a velocidade de agitação (50, 100, 150, 200 e 250rpm), a temperatura de incubação (20, 25, 30, 35 e 40°C) e valores de pH inicial (2, 3, 4, 5, 6, 7 e 8). Amostras foram retiradas a cada 24 horas para determinação de biomassa e ART. As condições mais favoráveis para a produção de biomassa de foram 250 rpm, pH inicial 6,0 e temperatura de 30°C, onde ao final de 96 horas obteve-se 13,40g/L, correspondendo a O, 140g/Uh de produtividade e fator de conversão de substrato em biomassa de 0,471g/g. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Geotrichm sp | |
| dc.title | Efeito da velocidade de agitação, temperatura e pH inicial sobre a produção de biomassa de Geotrichm sp. ATCC 96884 utilizando o xarope de caju diluído como meio base. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| riaa.ainfo.id | 426349 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-07-06 | |
| dc.contributor.institution | Leise Soares Castelo Branco, UFC; Gustavo Adolfo Saavedra Pinto, CNPAT. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| SP-4122.pdf | 292,55 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
