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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426358Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BESERRA, M. A. | |
| dc.contributor.author | FREITAS, A. C. de | |
| dc.contributor.author | PINTO, G. A. S. | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-06T21:49:19Z | - |
| dc.date.available | 2026-07-06T21:49:19Z | - |
| dc.date.created | 2008-01-23 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 5., 2007, Fortaleza, CE. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426358 | - |
| dc.description | A bioconversão de resíduos agroindustriais vem recebendo crescente atenção, uma vez que estes representam recursos possíveis e utilizáveis para a síntese de produtos úteis. Nesse contexto, a fermentação em estado sólido (FSS) apresenta um papel de destaque no seu aproveitamento e bioconversão em produtos de interesse. Os objetivos deste trabalho foram caracterizar tortas de canola e girasol provenientes da extração de óleos e avaliar o potencial destas para serem utilizadas em fermentação semi sólida. As tortas foram caracterizadas centesimalmente (umidade, cinzas, extrato etéreo, proteína e amido), bem como, quanto ao sua atividade de água e a distribuição granulométrica de suas partículas. Para a avalição do potencial fermentativo 100ml de água foram misturadas a 1 00g de torta, para preparação dos meios semi sólidos. 40g dos meios preparados foram transferidas para erlenmeyers de 500ml e autoclavazas a 121 ºC por 15 minutos. O microorganismo empregado neste trabalho foi o Aspergillus niger CNPAT001. Após a inoculação de 107 esporos/g de meio, as fermentações foram incubadas em estufa BOD a 30°C por 96 horas. Amostras foram retiradas em intervalos de 24horas para a determinação da atividade de poligalacturonase (PG) produzida. Os meios formulados demonstraram boa capacidade de suportar o crescimento microbiano. Nesta primeira fase, o meio baseado na torta de canola foi melhor para a produção de PG obtendo-se 2,4U/g após 48 de fermentação. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Caracterização de tortas de canola e girassol para a produção de poligalacturonase por fermentação semi-sólida. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Girassol | |
| riaa.ainfo.id | 426358 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-07-06 | |
| dc.contributor.institution | Milena Aguiar Beserra, UFC; Adriana Crispim de Freitas, CNPq; Gustavo Adolfo Saavedra Pinto, CNPAT. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| SP-4129.pdf | 382,09 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
