Title:	Aspectos microbiológicos e físico-químicos de frutos do mamoeiro produzidos com re-uso de esgoto doméstico tratado.
Authors:	MACHADO, T. F. LIMA, J. R. SANTOS, A. B. dos LEMOS, E. H. MOTA, S. ALVES NETO, M. de S.
Affiliation:	TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ANDRÉ BEZERRA DOS SANTOS, UFC; ÉRICA HARDY LEMOS, EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL; SUETÔNIO MOTA, UFC; MANOEL DE SOUZA ALVES NETO, EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL.
Date Issued:	2007
Citation:	In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, 9.; CONGRESO VENEZOLANO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, 4., 2007. Isla de Margarita. [Resumos] Isla de Margarita: ICMSF, 2007.
Pages:	p. 33.
Description:	A escassez hídrica e a má distribuição das chuvas são características da região Nordeste do Brasil, que fazem da água nesta região, um fator limitante para várias atividades, dentre elas, a agricultura. Uma estratégia vem sendo pesquisada para minimizar este problema no estado do Ceará, é o reúso de esgoto doméstico tratado em sistemas de lagoas de estabilização em série. Estes efluentes após tratados, normalmente, apresentam baixas Demanda Bioquímica de Oxigenio (DBO) e reduzida carga microbiana, alem de conterem vários macros e micro-nutrientes importantes para o desenvolvimento de culturas agrícolas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de amostras de frutos do mamoeiro produzidos com o reúso da água de esgoto doméstico tratado, mediante irrigacao por microaspersão e submetidos a quatro tratamentos: T1: agua de poço + adubação, T2: efluente + adubação, T3: efluente e T4: efluente + 1/2 da adubação. Foram avaliados: NMP dE Colformes, presença de Salmonella sp., sólidos solúveis, pH, acidez titulável e cor. Nas amostras estudadas não foi constatada a presença dE Colformes fecais, nem de Salmonella sp. Quanto aos parâmetros físico-químicos, observou-se que o teor de solidos soluveis e o pH foram influenciados pelos tratamentos utilizados, apresentando diferença significativa ao nível de 5% da amostra controle, e em relação à acidez, constatou-se que somente as amostras submetidas ao tratamento T4 diferiram das demais. Na avaliacao da cor dos frutos observou-se que as amostras apresentaram cor alaranjada intensa, nao sendo constatada diferença significativa quando comparadas às amostras submetidas ao tratamento controle (T1).
Thesagro:	Mamão Irrigação por Aspersão
Keywords:	Aspectos microbiológicos Esgoto doméstico
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)