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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/428102| Título: | Análise do teor de gordura de contrafilé bovino pela RMN de ¹H em alta resolução. |
| Autoria: | FORATO, L. A.  CORREA, C. C. RIBEIRO, F. Z. TULLIO, R. R. CRUZ, G. M. da COLNAGO, L. A. |
| Afiliação: | LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 5., 2009, São Paulo. Anais... São Paulo: ITAL, 2009. 1 CD-ROM. |
| Palavras-chave: | Congresso |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPDIA) |
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