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dc.contributor.authorCARVALHO, M. E.por
dc.contributor.authorELER, J. P.por
dc.contributor.authorCUCCO, D. C.por
dc.contributor.authorREZENDE, F. M. depor
dc.contributor.authorFERRAZ, J. B. S.por
dc.contributor.authorMEIRELLES, F. V.por
dc.contributor.authorREGITANO, L. C. de A.por
dc.contributor.authorBALIEIRO, J. C. C.por
dc.contributor.otherMinos Esperândio Carvalho, Pós-granduando FZEA/USP; Joanir Pereira Eler, FZEA/USP; Diego Córdova Cucco, FZEA/USP; Fernanda Marcondes de Rezende, FZEA/USP; José Bento Sterman Ferraz, FZEA/USP; Flávio Vieira Meirelles, FZEA/USP; LUCIANA CORREIA DE ALMEIDA REGITANO, CPPSE; Júlio César Carvalho Balieiro, FZEA/USP.por
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpor
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpor
dc.date.created2008-12-15por
dc.date.issued2008por
dc.identifier.other18125por
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/46300por
dc.descriptionOs objetivos deste trabalho foram avaliar possíveis interações alélicas para os polimorfismos nos genes da µ-calpaína (CAPN4753) e da calpastatina (UOGCAST1), ligados a característica de maciez da carne. Nesse trabalho, foram utilizados 590 animais da raça Nelore. Após a extração do DNA de amostras de sangue por precipitação em NaCl. A identificação e determinação dos polimorfismos para os marcadores foram realizadas pelo sistema de detecção TaqManTM utilizando-se PCR em Tempo Real. A análise de maciez da carne, aos 7, 14 e 21 dias de maturação, foi realizada com amostras de carne do Longissimus dorsi, retiradas entre a 12ª e 13ª costela e cisalhadas utilizando-se um Warner Bratzler Shear Force. Foram observados resultados significativos para o efeito médio de substituição aos 14 dias de maturação da carne, apenas para o polimorfismo no gene da calpastatina, e aos 21 dias para ambos os polimorfismos (CAPN4753 e UOGCAST1).por
dc.description.uribitstream/CPPSE-2009/18125/1/PROCILCAR2008.00170.pdfpor
dc.format1 CD-ROMpor
dc.languagept_BRpor
dc.language.isoporpor
dc.publisherIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 7., 2008, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SBMA, 2008.por
dc.relation.ispartofEmbrapa Pecuária Sudeste - Artigo em anais de congresso (ALICE)por
dc.rightsopenAccesspor
dc.subjectCalpastatinapor
dc.subjectMaciezpor
dc.subjectµ-calpaínapor
dc.subjectNelorepor
dc.titleEfeito médio de substituição alélica para os polimorfismos CAPN4753 e UOGCAST no gene da calpaína e calpastatina.por
dc.typeArtigo em anais de congresso (ALICE)por
dc.date.updated2011-06-27T11:11:11Zpor
dc.ainfo.id46300por
dc.ainfo.lastupdate2011-06-27por
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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