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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sudeste - Livro científico (ALICE)
Date Issued: 2008
Type of Material: Livro científico (ALICE)
Authors: NASSU, R. T.
LIMA, J. R.
FREITAS, J. de A. D. de
Additional Information: RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT.
Title: Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção integrada de melão.
Publisher: In: BRAGA SOBRINHO, R.; GUIMARÃES, J. A.; FREITAS, J. de A. D. de; TERAO, D. (Org.). Fortaleza: Embrapa Agroindústia Tropical: Banco do Nordeste do Brasil, 2008.
Pages: p. 287-294
Language: pt_BR
Description: Perigos em alimentos; Perigos na produção de melão; Perigos biológicos;Perigos químicos; Perigos físicos; Boas pratícas agrícolas (BPA); Boas pratícasde fabricação (BPFs); Sistema de análise de periogos e pontos críticos de controle; O Plano APPCC; Princípios do sistema APPCC; Exemplo de plano de APPCC para o melão.
Thesagro: Melão
Produção Integrada.
Data Created: 2008-10-13
Appears in Collections:Livro científico (CPPSE)

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