Título:	Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção integrada de melão (PIMe).
Autor:	NASSU, R. T. LIMA, J. R. FREITAS, J. de A. D. de
Afiliación:	RENATA TIEKO NASSU, CPPSE JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT JOSE DE ARIMATEIA DUARTE DE FREITAS, CNPAT.
Año:	2008
Referencia:	In: BRAGA SOBRINHO, R.; GUIMARÃES, J. A.; FREITAS, J. de A. D. de; TERAO, D. (Org.). Produção integrada de melão. Fortaleza: Embrapa Agroindústia Tropical: Banco do Nordeste do Brasil, 2008.
Páginas:	p. 287-294.
Descripción:	A segurança dos alimentos é conseqüência do controle de todas as etapas dos elos da cadeia produtiva, desde o campo até a mesa do consumidor.
Thesagro:	Melão Produção Integrada
ISBN:	978-85-89946-06-3
Tipo de Material:	Parte de livro
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Capítulo em livro científico (CPPSE)