Título:	Avaliação da qualidade da carne bovina maturada proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas, submetidas a diferentes manejos nutricionais.
Autoria:	FONSECA, A. P. de C. GOMES, T. A. N. CRUZ, G. M. da NASSU, R. T. TULLIO, R. R.
Afiliação:	UNICEP/SÃO CARLOS, SP.; UNICEP/SÃO CARLOS, SP.; GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE/SÃO CARLOS, SP.; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11., 2008. Anais... São Carlos: EDUNICEP, 2008.
Páginas:	p.122.
Thesagro:	Carne Cruzamento Qualidade
Palavras-chave:	Bovina Manejo nutricional Raças adaptadas
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPPSE)