Título:	Influência da fibra de pericarpo de milho na biodisponibilidade de ferro em ratos.
Autoria:	OLIVEIRA JUNIOR, G. I. de MORAES, V. B. de NAKAJIMA, V. M. SILVA, C. O. da MORAES, E. A. PAES, M. C. D. COSTA, N. M. B.
Afiliação:	Gilson Irineu de Oliveira Junior, UFV; Vanessa Barbosa de Moraes; Vânia Maiyumi Nakajima; Cassiano Oliveira da Silva, UFV; Érica Aguiar Moraes; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; Neuza Maria Brunoro Costa, UFV.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
Thesagro:	Milho
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPMS)