Otimização do processamento de pupunha para produção de palmito, envolvendo controle de qualidade total na agroindústria de alimentos do projeto Reca.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MAIA, M. da S.
dc.contributor.author	PIMENTEL, F. A.
dc.date.accessioned	2017-09-22T00:14:59Z	-
dc.date.available	2017-09-22T00:14:59Z	-
dc.date.created	2006-03-09
dc.date.issued	1997
dc.identifier.citation	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 6., 1997, Rio Branco, AC. Anais. Rio Branco: UFAC, 1997.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503925	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Projeto Reca
dc.title	Otimização do processamento de pupunha para produção de palmito, envolvendo controle de qualidade total na agroindústria de alimentos do projeto Reca.
dc.type	Resumo em anais e proceedings
dc.date.updated	2017-09-22T00:14:59Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Palmito	pt_BR
dc.subject.thesagro	Pupunha	pt_BR
dc.format.extent2	p. 89.
riaa.ainfo.id	503925
riaa.ainfo.lastupdate	2017-09-20
dc.contributor.institution	MARINEIDE DA SILVA MAIA, BOLSISTA PIBIC/CNPq
dc.contributor.institution	FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CPAF-AC.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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