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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/533297| Título: | Avaliação microbiológica da qualidade do leite de cabra "in natura" em distintos sistemas de produção. |
| Autoria: | ALVES, F. S. F.  XIMENES, L. J. F. NARQUES, M. das G. |
| Afiliação: | Francisco Selmo Fernandes Alves, CNPC; Luciano J. Feijão Ximenes, Pós-graduação - Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE; Maria das Graças Marques, Pós-graduação - UVA - Sobral, CE. |
| Ano de publicação: | 1999 |
| Referência: | Sobral: Embrapa Caprinos, 1999. |
| Páginas: | 2 p. |
| Thesagro: | Caprino Leite de cabra Microbiologia de alimento Microrganismo Contaminação |
| NAL Thesaurus: | Goat milk Food contamination Microbiology |
| Palavras-chave: | In natura Brasil Sobral |
| Série: | (Embrapa Caprinos. Pesquisa em Andamento, 33). |
| Tipo do material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Outras publicações (CNPC) |
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