Título:	Efeito dos níveis de substituição do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona sobre o perfil de ácidos graxos do leite de cabras.
Autoria:	SANTOS, S. F. dos BOMFIM, M. A. D. CÂNDIDO, M. J. D. SILVA, M. M. C. PEREIRA, L. P. da SOUZA NETO, M. A. GARRUTI, D. S.
Afiliação:	SUELI FREITAS DOS SANTOS,, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CNPC MAGNO J. D. CÂNDIDO MÁRCIA M. C. SILVA LISA PRESLEY S. PEREIRA MANOEL A. SOUZA NETO, CNPAT DÉBORA S. GARRUTI, CNPAT.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. 3 f. 1 CD ROM.
Conteúdo:	Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar o efeito dos níveis de substituição da casca de mamona sobre o perfil de ácidos graxos do leite de cabras. Foram utilizadas oito fêmeas caprinas, da raça Anglo-Nubiano, com peso médio de 45 kg. Os animais foram alojados em gaiolas de metabolismo e distribuídos em um delineamento em quadrado latino 4 x 4 duplo. Os tratamentos consistiram de três níveis de substituição do feno de tifton pela casca de mamona como alimento volumoso (0; 33; 67 e 100%), mantendo uma relação volumoso:concentrado de 50:50. Cada período experimental teve uma duração de 21 dias, sendo 14 dias de adaptação e sete dias de coleta de dados. Não houve efeito dos tratamentos sobre a concentração de vário ácidos graxos. Para a percentagem na concentração dos ácidos graxos mirístico (C14:0), linoeladico (C18:2n6t) houve significânca (P<0,05). O mesmo foi observado para o ácido linoléico conjugado (CLA 9t11 (P<0,05), e para o perfil de ácidos graxos poliinsaturados e saturados(AGPOL e AGESS). Não houve efeito dos tratamentos sobre para os insaturados, cadeia curta, cadeia longa e monoinsaturados (AGINS AGCC, AGCL E MONO). Foi obtido um menor índice de aterogenicidade (IA) indicando que no que se refere ao potencial da gordura em gerar colesterol endógeno, houve melhora na qualidade com o aumento dos níveis. EFFECT OF THE CASTOR BEANS HULLS IN THE DAIRY GOAT DIET ON FAT ACID OF MILK. Abstract: The experiment was assigned to evaluate the isubstituion of the castor bean hulls on fat acid of milk for dairy goats of the goat’s milk.t nubian goat. the animals were distributed in metabolic cages, using an experimental design in double latin square 4 x 4. The treatments have consisted of three levels of substitution of the hay of bermudagrass for castor bean hulls as roughage (0; 33; 67 and 100%), keeping a roughage:concentrate ratio of 50:50. Each experimental period had duration of 21 days, being 14 days of adaptation and seven days of collection of data. There were not significant difference enter the For the percentage in the concentration of the acids graxos mirístico (C14:0), linoeladico (C18:2n6t) there was significânca (P <0,05). The same was observed for the acid conjugated linoléico (CLAN 9t11 (P<0,05), and for the profile of acids graxos poliinsaturados and saturados(AGPOL and AGESS). there was not effect of the treatments it remains for the insaturados, chain tans, long chain and monoinsaturados (AGINS AGCC, AGCL AND MONKEY). it was obtained a smaller aterogenicidade index (it WENT) indicating that in what he/she refers to the potential of the fat in generating endogenous cholesterol, there was it gets better in the quality with the increase of the levels.
Thesagro:	Caprino Ácido Graxo Cabra Leiteira Nutrição Animal Alimento Alternativo Alimento Para Animal Fibra Lactação Volumosos Subproduto
NAL Thesaurus:	Dairy goats Ruminant nutrition Lactation Nutrient intake Feed intake Protein intake Protein metabolism Castor beans Byproducts Brazil Semiarid zones
Palavras-chave:	Caprino leiteiro Casca da mamona Substituição
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPC)