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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/540784Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | MIOLO, A. | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-25T21:21:38Z | - |
| dc.date.available | 2022-07-25T21:21:38Z | - |
| dc.date.created | 2005-11-21 | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/540784 | - |
| dc.description | Histórico Itália - Iniciou em 1850, pelo método de fermentação Champenoise, Com uvas de moscato branco (importadas dos espanhóis no séc. XVII pelos piemonteses). Cano Gancia aplicou o método e criou o Asti Espumante. Brasil - Fundada em 1973, a Martini & Rossi, foi a responsável pela introdução no país dos espumantes tipo Asti. Em 1978 foi lançado o Asti Martini. A produção foi interrompida em 1986. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Espumante moscastel | |
| dc.subject | Elaboração | |
| dc.title | Moscatel espumante. | |
| dc.type | Parte de livro | |
| dc.subject.thesagro | Enologia | |
| dc.subject.thesagro | Historia | |
| dc.subject.thesagro | Legislação | |
| dc.description.notes | Série Documentos, 55 | |
| dc.format.extent2 | p. 215-217. | |
| riaa.ainfo.id | 540784 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-07-25 | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPUV)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CNPUV-DOC-55-05-215-217.pdf | 472,23 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
