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dc.contributor.authorZANUS, M. C.pt_BR
dc.date.accessioned2019-10-18T18:07:57Z-
dc.date.available2019-10-18T18:07:57Z-
dc.date.created2008-01-10
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO DE FRUTICULTURA DA FRONTEIRA OESTE, 2.; ENCONTRO CIENTÍFICO DE FRUTICULTURA DO BIOMA PAMPA, 1., 2007, Uruguaiana. Anais e resumos. Uruguaiana: PUCRS, Campus Uruguaiana, 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542273-
dc.descriptionAs substâncias orgânicas que definem a qualidade dos vinhos têm sua origem na uva e são sintetizadas pelo metabolismo primário (polissacarídios, proteínas, lipídios, DNA) e secundário (compostos fenólicos, terpênicos, ...) da planta.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectVinificaçãopt_BR
dc.titleA elaboração de vinhos de qualidade.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-10-18T18:07:57Z
dc.subject.thesagroEnologiapt_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.description.notesDisponível também em CD.pt_BR
dc.format.extent2p. 21-30.pt_BR
riaa.ainfo.id542273pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-10-18
dc.contributor.institutionMAURO CELSO ZANUS, CNPUV.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPUV)

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